
一到夏天,小龍蝦開(kāi)始上市,成群的吃貨們開(kāi)始享受美味佳肴了,然而大家在享受的同時(shí),殊不知打撈出來(lái)的小龍蝦體內(nèi)體外都不干凈。腹部有大量泥沙,身上還有寄生蟲(chóng),肺部有大量雜物。但是龍蝦怎么清洗處理的呢?小編為大家推薦一個(gè)龍蝦清洗處理的方法,怎樣用超聲波清洗機(jī)來(lái)清除這些有害物質(zhì),希望可以幫助大家!
傳統(tǒng)的清洗小龍蝦方法都是用刷子刷、用水沖洗,但是這樣做費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)工,而且還洗不干凈。隨著社會(huì)的發(fā)展,人們生活水平的不斷提高,尤其是對(duì)自身及家人健康的意識(shí)越來(lái)越強(qiáng),一款純物理清洗小龍蝦的設(shè)備----超聲波清洗機(jī),已經(jīng)逐漸走進(jìn)了一些家庭及酒店、海鮮店。因超聲波清洗機(jī)純屬物理清洗,它的清洗介質(zhì)就是水,不添加任何清洗劑就可以清洗干凈。
超聲波清洗機(jī)是利用超聲波的高頻率,通過(guò)換能器轉(zhuǎn)化為高頻動(dòng)能,然后作用于清洗槽中的液體介質(zhì),使液體產(chǎn)生空化作用,不斷的形成無(wú)數(shù)個(gè)細(xì)微氣泡,并迅速爆裂,產(chǎn)生沖擊力沖擊物件表面,使表面污垢脫離,從而達(dá)到清洗的效果。
首先大家要了解下,龍蝦表面最臟的東西,就是腹部腳的地方,泥土裹著,所以一般清洗是洗不干凈的
第一步:建議帶上膠皮手套操作,在清洗機(jī)里面加上1/2容量的水,打開(kāi)超聲按鈕,然后放入適量的小龍蝦,量的多少根據(jù)超聲波清洗機(jī)的容量添加。第一次清洗時(shí)間大概3-5分鐘左右,然后關(guān)機(jī)排水。
第二步:加水1/2容量的水,打開(kāi)超聲開(kāi)關(guān)開(kāi)始清洗。第二次清洗時(shí)間大概1-5分鐘,然后關(guān)機(jī)、排水。
第三步:還是加1/2容量的水,開(kāi)機(jī)清洗3分鐘,然后關(guān)機(jī)撈出小龍蝦,清洗工作完成。
第四步:去除腸子,把龍蝦清洗干凈后,也要去除龍蝦體內(nèi)不干凈的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實(shí)很簡(jiǎn)單,龍蝦的尾巴有三部分,取中間那個(gè)尾巴左右搖動(dòng),慢慢的拽出來(lái),腸子就跟著出來(lái)了。
第五步:剪蝦頭去內(nèi)臟,蝦的頭部有個(gè)內(nèi)臟,聚集很多沒(méi)消耗掉的臟東西,這個(gè)是需要去除的。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開(kāi)一個(gè)口子,不要直接剪斷,然后就會(huì)看到一個(gè)黃色和黑色的,黑色是內(nèi)臟,然后把內(nèi)臟扣掉就可以了。
第六步:爆炒小龍蝦,建議用蔥姜蒜和花椒、香葉一起爆炒,再加入一些黃酒,這樣可以殺菌去腥味,因?yàn)槭呛吁r,所以一定要徹底煮熟才能吃。
上面給大家介紹了小龍蝦的清洗和制作方法,那么超聲波清洗機(jī)去哪里找,哪里的產(chǎn)品和價(jià)格最合適?小編為大家推薦一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售的制造廠家:亨亞橋超聲波設(shè)備有限公司生產(chǎn)制造的超聲波清洗機(jī)。
